果蔬產業作為山東現代農業的支柱產業、特色產業與富民產業，是推動鄉村產業振興、夯實農業高質量發展根基的核心支撐產業。當前，傳統果蔬產業正麵臨轉型升級關鍵節點，產地保鮮損耗高、精深加工鏈條短、科技成果落地難、產品附加值偏低等痛點難題，成為製約產業提質增效的關鍵瓶頸。

　　在此背景下，2026年5月29日，“創新創業 共創未來”山東科技大市場賦能現代農業路演對接暨中國果蔬貯藏加工技術中試園區開放日活動在濟南果品研究所中試產業園正式啟動。活動匯聚相關政府主管部門、科研智庫、行業龍頭企業、產業服務平台多方力量，以項目簽約、成果路演、園區觀摩、精準對接為核心形式，為山東果蔬產業迭代升級、現代農業高質量發展注入硬核科創動力。

　　本次活動由山東省創新發展研究院、濟南市科技局、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所三大權威單位聯合主辦，山東科技大市場、山東省果蔬貯藏加工技術創新中心牽頭承辦，黃河流域科技創新聯盟、山東省食品科學技術學會、山東省蔬菜協會共同協辦，匯聚了省市多級科技主管部門領導、行業頂尖專家、農業龍頭企業負九遊娛樂官方入口責人、技術經理人及主流媒體代表，構建起“政府引導、科研支撐、市場主導、產業聯動”的全方位合作生態，是山東聚焦果蔬細分領域、深耕現代農業科創轉化的一次精準落地實踐。

　　活動啟動儀式環節，濟南市科技局社會發展與農村科技處處長李月明主持整場活動。濟南果品研究所與濟南市科技局相關領導先後發表致辭，立足黃河流域農業高質量發展、鄉村全麵振興的戰略高度，深刻剖析了科技創新在果蔬產業轉型升級中的核心支撐作用。致辭中重點肯定了濟南果品研究所在果蔬貯藏保鮮、精深加工、質量檢測、成果轉化等領域的深耕成果，強調果蔬產業的現代化轉型，核心在於擺脫傳統粗放式生產模式，依托核心技術攻關、中試平台賦能、產學研深度融合，實現從“種得好”向“存得住、加工精、賣得優、價值高”的全鏈條升級，同時寄語各方主體以本次活動為紐帶，常態化開展技術對接、項目合作、資源共享，攜手構建果蔬產業創新發展新格局。

　　作為全省科技成果轉化核心服務平台，山東科技大市場在活動中完成全流程轉化服務推介。不同於傳統單一的技術對接服務，其構建了從技術篩選、成果評估、供需匹配、項目落地到產業化孵化的全鏈條服務體係，精準破解了科研院所“有成果無市場”、中小農業企業“有需求無技術”的雙向困境。通過專業化、市場化、全流程的科創服務，為本次活動乃至全省現代農業領域科技成果轉化搭建了橋梁，切實打通了科技創新賦能農業產業的“最後一公裏”，讓優質科研成果精準對接產業剛需。

　　項目簽約是本次活動賦能產業落地的核心亮點，七項重點產學研合作項目集中完成簽約，覆蓋功能食品研發、農產品加工、產地示範、技術標準製定等多個前沿領域，實現了產業需求與科研成果的精準耦合。其中，山東舜豐生物、山東斯伯特、知岐健康產業集團等高新技術企業，分別與濟南果品研究所達成功能營養食品創製、運動食品技術研發、特色農產品幹製加工合作；章丘區高官寨街道辦事處、山東偉麗種苗、俏羽藍農業、山東勇冠農業等地方主體與農業企業，聚焦地方特色果蔬品種，落地甜瓜加工、功能性黃瓜種植加工、羽衣甘藍高值化利用、蔬菜產地標準化示範基地建設項目。係列簽約項目既立足山東本地果蔬產業特色，貼合地方鄉村產業發展需求，又緊扣大健康、功能農業、高值化加工等新興產業風口，為山東果蔬產業延鏈、補鏈、強鏈，提升產業核心競爭力提供了堅實項目支撐。

　　成果路演環節聚焦產業核心痛點，帶來四組極具落地價值的前沿技術解決方案，由濟南果品研究所副所長趙岩主持，四大核心技術團隊負責人逐一亮相推介。濟南果品研究所黨委委員、功能食品技術研究中心主任馬超帶來果蔬菌與藥食同源資源梯度利用技術，破解果蔬副產物利用率低、功能產品同質化難題，助力藥食同源產業多元化發展；加工技術研究中心主任初樂詳解果蔬精深加工產業化技術，針對傳統加工工藝損耗大、產能低、品質不穩定等問題，提供標準化、規模化產業化方案；貯藏保鮮技術研究中心副主任王達聚焦果蔬產地保鮮短板，推介高效處理保鮮關鍵技術與智能裝備，可有效降低果蔬采後損耗、延長保鮮周期、減少產業浪費；國家果蔬及加工產品質量檢驗檢測中心常務副主任鄭曉冬帶來全流程質量安全檢測與品質控製方案，為果蔬產品標準化生產、品牌化發展築牢質量底線。四項技術成果精準貼合產業痛點，兼具創新性、實用性與產業化潛力，為果蔬產業全鏈條升級提供了核心技術支撐。

　　為了讓參會嘉賓直觀感受科技創新賦能產業的硬核實力，本次活動還組織大家實地觀摩濟南果品研究所中試科技園區。

　　作為全國規模最大的果蔬采後中試基地，果蔬綜合加工中試車間是本次觀摩的核心亮點。該處擁有26個專業實驗室、16條中試示範生產線，具備研發、中試、生產、檢測一體化全鏈條服務能力，持有15個單元食品生產許可，可覆蓋34類果蔬產品加工生產。

　　據了解，濟南果品研究所中試科技園區自對外開放以來，已服務全國30個省市的3000多家龍頭企業，包括匯源、百果園、國投中魯等行業標杆企業，成為國內果蔬科創成果轉化的核心樞紐。同步落地園區的鑫榮懋華北區濟南配送中心，主打高端生鮮果品配送，服務山姆、盒馬等高端商超，實現科研中試、規模化生產、終端配送的無縫銜接，構建起完整的果蔬產業閉環。

　　當前，現代農業的競爭已然從傳統產能競爭轉向科技競爭、鏈條九遊娛樂官方入口競爭、品質競爭，山東作為農業大省、果蔬產業強省，擁有豐富的果蔬種質資源和產業基礎，但長期以來存在科研與產業脫節、中試平台不足、高附加值產品占比低等問題。本次活動通過整合省級科創平台、市級科技主管部門、國家級科研機構、市場龍頭企業多方資源，精準補齊了產業發展短板，為果蔬產業精細化、高端化、品牌化發展提供了全新路徑。

　　產業振興是鄉村全麵振興的重中之重，科技創新是現代農業高質量發展的核心引擎。此次路演對接與園區開放日活動，是山東科技賦能現代農業、深化產學研協同創新的生動實踐，既有效盤活了優質科研資源，加速了前沿技術成果產業化落地，也為全省果蔬產業轉型升級、黃河流域現代農業協同發展提供了樣板，以科技創新之力賦能鄉村振興，推動山東從農業大省加速邁向農業強省！