近日，《中國經營報》記者走訪調研了打造全國首家社區AI食堂的上海熙香智廚有限公司（以下簡稱“熙香智廚”），發現該公司通過將AI算法、精密硬件（餐飲

　　今年8月，國務院印發《關於深入實施“人工智能+”行動的意見》，提出拓展服務消費新場景，加強智能消費基礎設施建設，提升文娛、電商、家政、物業、出行、養老、托育等生活服務品質，拓展體驗消費、個性消費、認知和情感消費等服務消費新場景。

　　科技公司的成長離不開金融助力。廣發銀行上海虹橋支行通過精準獲客、差異化風控、全周期賦能三大維度構建一套完整的服務科技企業體係。

　　在熙香智廚的AI智慧廚房內，一位後廚輔助人員將清洗好的淨菜放入智能工作區。機械臂自動取菜、下鍋、調味，整個烹飪過程精準控製溫度和火候，僅需3至5分鍾，一道色香味俱全的中式菜品即可出鍋。

　　熙香智廚成立於2013年，是國內領先的智慧餐飲綜合解決方案提供商。公司通過AI算法、餐飲機器人及運營體係的深度整合，依托自建大數據平台，實現餐飲全鏈條的信息化與智能化。目前，公司產品涵蓋智能食堂、智能小吃機、智能麵館、智能咖啡機等，菜品數據庫已超過2000種SKU（庫存單位），生產效率是傳統中餐的3倍，廣泛應用於企事業食堂、餐廳、學校、醫院及流動餐飲場景。

　　“香蕉视频一区在线观看的核心AI算法覆蓋八大菜係，菜譜庫超過3000種，覆蓋中餐95%以上的品類。經過多地應用驗證，口味已獲得市場廣泛認可。”熙香智廚創始人劉蘊熙介紹。

　　隨著企業業務快速擴張，原材料采購、設備研發、渠道拓展等均需要大量資金投九遊娛樂官方入口入。金融支持成為科技企業持續成長的重要助力。

　　廣發上海虹橋支行行長顧鬆介紹，該行與熙香智廚的合作始於2022年。廣發上海分行通過自研模型，結合政企公開數據和行內數據，篩選出專精特新企業熙香智廚作為重點服務對象。通過上門拜訪和實地調研，虹橋支行深入了解到熙香智廚作為國內“+餐飲”領域領軍企業的獨特優勢。

　　企業在快速發展階段，會麵臨研發投入增加、采購需求增長等資金需求，然而“輕資產”一直是科技企業的融資痛點。顧鬆告訴記者，廣發銀行上海虹橋支行依托廣發銀行“科信貸”這一專屬產品，為其量身定製授信方案。該產品以企業技術、人才、專利等軟實力為核心評估指標，采用免抵押的創新模式，並通過廣發銀行上海分行綠色審批通道，實現快速放款。2022年當年合作的首個項目，虹橋支行僅用一周時間即完成600萬元普惠流動資金貸款的放款。

　　除了信貸支持外，在企業運營方麵，目前廣發銀行上海虹橋支行為熙香智廚提供場景化結算、工資代發等全方位金融服務。在民生服務方麵，虹橋支行充分發揮廣發銀行作為中國人壽集團成員單位在養老金融領域的專業優勢，與熙香智廚合作開展老年客戶沙龍等活動，為社區老年客戶提供貼心的金融服務。

　　長期以來，中餐“走出去”受限於廚師短缺、口味差異等問題。AI炒菜機器人正為這一瓶頸提供突破路徑。

　　“比如，根據係統調度，全自動取料烹飪，智能調控不同菜品烹飪過程中溫度、濕度、火候，從而最大限度地實現中餐的標準化生產，避免食品安全問題，並確保美味。AI算法還會根據用餐情況靈活調整口味、烹飪量。專供老年客戶的飯菜，AI算法會適當少放食用油；哪個菜賣得不好，AI算法後續會減少相應的菜品製作量。”劉蘊熙說。

　　目前，熙香智廚正加快國際化布局。熙香智廚相關負責人表示，該公司提供四類智慧餐飲解決方案：

　　一是企業智膳。可以為新加坡的園區提供無人的食堂，解決外籍勞工餐飲標準化配餐難的問題。

　　二是可以為學校提供營養配餐。聯合曼穀學校開發清真認證的AI營養餐。家長可以掃碼溯源孩子的營養和食材的來源。

　　三是智慧零售。比如在雅加達的商場提供1—2平方米的智慧小吃攤位，讓當地的外籍人士、當地人士品嚐當地品位的商品，像椰漿飯等。

　　四是中央廚房。產能升級構建大規模下標準化的賦能。比如可以幫助馬來西亞連鎖餐廳實現95%的無人化率，產能可以大幅度提升。

　　“科技企業的成長不是一次性融資問題，而是全周期服務需求。”顧鬆告訴記者，目前，廣發銀行上海虹橋支行已通過精準獲客、差異化風控、全周期賦能三大維度構建一套完整的服務科技企業體係。精準獲客方麵，建立“政府+科技+數據”的多輪驅動機製，主動找到相關客戶；差異化風控方麵，以“輕抵押+強場景”為核心，有效破解融資難題；全周期賦能方麵，依托協同優勢，為企業提供全生命周期、全方位的金融服務。此外，在資本運作方麵，針對熙香智廚相關股權融資需求，虹橋支行持續與企業緊密聯係，共同探索投貸聯動等全麵金融服務。