：顧客可以通過餐廳的智能設備（如觸摸屏、手機應用等）自助點餐，係統能根據顧客的曆史消費記錄和偏好進行個性化菜單推薦。例如，阿裏巴巴推出的 AI 美食大師，可通過數據分析和學習食客的口味偏好及習慣，為其提供個性化推薦，滿足現代人尤其是在飲食健康方麵的個性化需求。

　　：AI 可以實時監測食材的庫存數量、保質期等信息，自動生成采購訂單，避免食材積壓和浪費，確保食材的新鮮度和供應的及時性。還能根據銷售數據預測未來的食材需求，優化庫存管理策略。

　　：聊天機器人可以隨時回答顧客的常見問題，如餐廳營業時間、菜品信息、優惠活動等，提供 24/7 的服務，減輕人工客服的工作量。例如顧客通過手機應用谘詢菜品的配料或特殊需求，聊天機器人能迅速給予準確答複。

　　：在廚房中，機器人可承擔部分烹飪任務，如炒菜、烘焙、調酒等，它們能夠精準控製溫度、時間和調料用量，保證菜品質量的穩定性和一致性，實現自動化烘烤和烤製等。一些餐廳還使用傳菜機器人，提高上菜效率，減少服務人員的勞動強度。

　　：利用 AI 工具分析顧客的在線評價、反饋以及在餐廳內的表情、語音等信息，識別顧客的情緒趨勢。比如分析顧客對菜品的滿意度、對服務的感受等，幫助餐廳改進服務質量和菜品口味。

　　：自動處理在線訂單，減少人工輸入錯誤和訂單處理的等待時間，提高訂單的準確性和處理效率，同時能與廚房係統和配送係統無縫對接，實現快速的菜品製作和配送安排。

　　：監測餐廳內各種設備（如空調、照明、廚房電器等）的能源使用情況，並根據實際需求進行調整和優化，降低能源消耗和運營成本。

　　：實時監控食品的存儲條件（如溫度、濕度），對食材的新鮮度和安全性進行評估和預警，確保食品安全。

　　：根據顧客的消費行為、偏好和地理位置等信息，製定精準的營銷策略，如定向推送優惠活動、個性化推薦菜品等。通過分析顧客數據，還能評估營銷活動的效果，為後續的營銷決策提供依據。

　　：利用 AI 技術實現對餐廳環境的智能控製，包括溫度、濕度、燈光、音樂等，根據不同的時間段、顧客數量和氛圍需求進行自動調節，為顧客提供舒適的就餐環境。

　　：根據餐廳的營業預測、員工的技能和可用性等因素，自動生成合理的員工排班計劃，提高人力資源的利用效率，確保餐廳在不同時段都能有足夠的人手提供優質服務。

　　：通過分析大量的菜品數據和顧客反饋，AI 可以為廚師提供新菜品的研發靈感和建議，幫助創造出更受歡迎的菜品。例如，結合不同食材的搭配、烹飪方法和口味趨勢，設計出新穎的菜品組合。

　　AI技術的發展賦予機器人烹飪的能力，一切自動化智能化的無人餐廳成為可能，科幻作品中的情節正在照進現實。AI在運營管理方麵也是一把能手，大數據分析幫你找到最佳開店位置，避免經營慘淡快速閉店的悲劇。中餐曾被視為非標準化程度最高的服務細分行業，現在數字化的東風正在吹入這“最後的堡壘”。

　　閱讀提示隨著人工智能與餐飲業的深度融合，“AI廚師”的出現可降低從業者勞動強度、減少人工成本，在一定程度上緩解了餐飲業用工短缺問題。麵對智能化帶來的機遇與挑戰，傳統廚師也應不斷擁抱和學習新技術，提高廚藝，增強自身的本領。

　　新質生產力的核心是科學技術，用先進前沿的科學技術促進各行各業生產率提升，具體的抓手有人工智能、高端算力和算法、高端芯片等。《小康》雜誌、中國小康網專訪了專注於提升餐飲供給質量的硬科技公司——橡鹿科技的聯合創始人楊建成。

　　財聯社12月6日訊（編輯 馬蘭）人工智能應用正在一些領域中進行早期試水，其中SoundHound AI公司的產品似乎已經在為市場提供一些可行線評論

　　中新社成都10月27日電 (王利文)將120克豬肉絲、150克青筍絲和30克木耳絲等原料放入備料盒並點擊“魚香肉絲”選項，智能炒菜機立刻被“喚醒”，預熱、放油、按序加料、快速翻炒，廚房內香氣四溢。

　　AI正逐漸成為各行各業新質生產力的核心驅動力，作為服務性行業的代表，餐飲業亦不例外。巡店是企業保證各崗位服務“快速準確”的必須流程，九遊娛樂官網如今海底撈獲悉員工業務是否熟練，某個崗位是否缺人、顧客體驗是否得到保障不再隻是通過大量人工記錄，一套“AI巡店”係統就可以實現。

　　具身智能餐飲機器人正在炸薯條。受訪者供圖【AI世界】本報記者 管晶晶機器人正在“進軍”廚房，並且還將“持證上崗”！

　　“AI+食堂” 帶來全新就餐體驗！嶽農集團還將打造並推動“嶽陽一桌菜”出湘出圈

　　在嶽陽這座古老而又充滿活力的城市裏，一場餐飲行業的“智慧革命”正在悄然上演。嶽農集團優膳優鮮智慧餐廳以其獨特的“AI+食堂”模式，將人工智能與美食完美結合，為市民帶來了前所未有的就餐體驗。

　　鍾 頤機器人炒的菜，香不香？最近，北京發出了首張“具身智能機器人食品經營許可證”。這標誌著，具身智能這一AI領域領先技術有望迅速進入餐飲市場。雖然人們早就習慣了AI的強大，但機器人大廚持證上崗的消息，恐怕還是會帶來一絲驚詫。相較於洗衣掃地等家務，九遊娛樂官網做飯是一項技術活，對經驗要求較高。

　　封麵新聞記者 付文超近日，騰訊智慧零售與絕味食品宣布正式簽署戰略合作。雙方將圍繞人工智能垂直場景大模型技術服務消費者，以聯合共創方式打造餐飲零售連鎖AI數智增長新模式。

　　“一旦有老鼠、蒼蠅活動，立刻自動抓拍、發出提示聲向香蕉视频一区在线观看預警。”內蒙古自治區鄂爾多斯市市場監管數字中心大屏幕前，工作人員劉峰操作著係統說，這一利用物聯網、大數據、5G等技術打造的“暖城陽光餐飲”智慧監管係統，對全市餐飲單位“不見麵、非現場、可視化”精準監管，守護消費者“舌尖安全”。

　　中新網上海1月24日電 (記者 鄭瑩瑩)沒戴口罩、沒戴廚師帽……這些後廚裏的不規範操作通通都逃不過AI(人工智能)加持的“科技眼”。臨近春節，在上海寶山區的一家社區食堂裏，一塊能看到後廚實時狀況的“大屏幕”格外引人注目。

　　AI教父說，未來30年，AI導致人類滅絕的可能性為30% Ai在餐飲行業的應用 #餐飲創業 #韋小寶流量變現

　　餐飲行業AI應用論壇，本次活動由Deepseek全程設計策劃 #餐飲創業 #利用deepseek可以做什麽 #人工智能