央廣網北京5月2日消息（記者 龐婷）記者從北京市市場監督管理局獲悉，截至目前，全市已有48家企業獲批利用自動設備進行食品製售活動的食品經營許可，設備布設在300餘個點位。廣大遊客在“五一”假期期間，可沉浸式體驗“機器人餐飲服務”帶來的智慧文旅新魅力。

　　2024年7月11日，北京市發出全國首張熱食類餐飲機器人許可證，智能餐飲設備已悄然成為新的網紅打卡地。在京張鐵路遺址公園的鐵軌旁，一台會“攤煎餅”的智能機器人正在“圈粉”。遊客隻需輕點屏幕下單，機械臂就會按照預設的程序和參數進行製作。整個製作過程在封閉的環境中進行，每張煎餅的大小、厚度、配料比例等都與預設參數保持一致，這種科技感十足的智能餐飲製作方式，既保留九遊娛樂官方入口了傳統美食風味，又通過恒溫控製、定量出料等技術保障了食品衛生安全。封閉的製作環境搭配可視化的操作流程，讓這份傳統美食在科技賦能下，煥發出全新的吸引力。

　　為保障智能餐飲設備安全規範運行，市場監管部門為每台智能設備建立專屬“身份證”，對製作環境、加工流程等進行嚴格審批。從原料配九遊娛樂官方入口送、加工環境、操作過程到成品檢測，均通過權威食品檢驗機構的食品安全效果驗證評價。節假日期間，市場監管部門已督促企業按要求對智能餐飲設備進行維護清潔，在設備顯著位置公示企業報修電線熱線或聯係屬地市場監管部門進行谘詢投訴。

　　今年“五一”假期，北京入選境內最火旅遊目的地之一。如今，一張覆蓋全城的 “智能餐飲 + 文旅地圖” 已然成型。

　　文化場館：北京城市圖書館、西單圖書大廈（閱讀+AI生成個人專屬頭像拉花的咖啡）

　　遛娃聖地：北京動物園北極熊館（看北極熊+行星環無人飲品站現製果汁、咖啡、茶飲及氣泡水）

　　高等學府：北京大學（環境熏陶+行星環無人飲品站現製果汁、咖啡、茶飲及氣泡水）

　　商場購物：王府井百貨、新東安市場、西紅門薈聚、合生匯、秀水街、首創奧萊（休閑購物+AI算法現衝咖啡、鮮榨果汁）