央廣網呼和浩特8月4日消息（記者邵玉琴）眼下，內蒙古呼和浩特市和林格爾新區的內蒙古科拓生物有限公司益生菌智慧工廠項目現場一片忙碌，工人們在專注細致地進行設備調試。

　　“工廠90%的設備已完成入場，主體11棟單體建築悉數封頂，外立麵施工也基本收官。”作為項目主要負責人，內蒙古科拓生物有限公司總經理助理石磊每天都要在工地全程督導，爭取項目盡快投產。

　　“益生菌智慧工廠的投產意義重大。以前，香蕉视频一区在线观看的酸奶發酵劑幾乎全靠進口，不僅成本高，還處處受製於人。現在，香蕉视频一区在线观看自主研發的7款酸奶發酵劑已經實現了國產替代，這背後是無數次的實驗和技術攻關。”石磊坦言，作為亞洲最大益生菌智慧工廠，它承載著中國乳業打破國際壟斷、實現技術突圍的壯誌與夢想。

　　提及呼和浩特，就會想到伊利、蒙牛，還有聞名世界的乳業IP——“世界乳業科技之都”“中國奶業育種之都”。

　　156座規模化奶牛牧場、奶牛存欄34萬頭，2024年，呼和浩特乳業全產業鏈營業收入突破2560億元，占據全國半壁江山。

　　近年來，“塞外青城”崛起的千億級的乳產業集群，引起了世界矚目。而今，它正在通過酸奶發酵劑的國產化技術開創中國乳業的新傳奇。

　　推進奶業振興，責無旁貸，這是呼和浩特市委、市政府的共識。作為“中國乳都”，呼和浩特要引領中國乳企全產業鏈發展，為國人提供更加豐富、營養健康的食物供應。

　　而推動呼和浩特建設乳業核心區的前提是要打造“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”的全產業鏈，著力破解製約乳業發展的“草源”“牛源”“奶源”“菌源”問題，而總投資18.8億元建設的益生菌智慧工廠就是補鏈之舉。

　　“該項目建成後，年均將新增產值40億元，新增利稅15億元，可提供600個就業崗位，有效支撐乳業、食品等產業升級。”對於即將投產的益生菌智慧工廠，石磊滿懷憧憬。

　　近兩年，呼和浩特市采取“突圍項目+創新平台+頂級團隊+產業基地”模式，圍繞乳品深加工、中國特色奶酪、牛奶主食化技術裝備、乳酸菌資源開發、智慧牧場建設等多個方向開展乳業科技攻關，突破乳鐵蛋白分離製備等20項新技術（新工藝）並全部實現產業化。

　　日前，由國家乳業技術創新中心牽頭，成功研製的具有自主知識產權的係列基因芯片——奶牛種用胚胎基因組遺傳評估芯片和“高產、抗病、長生產期”功能強化基因組預測芯片，填補了中國基因芯片檢測遺傳評估技術空白。

　　奶牛育種是奶業的根基，是奶牛養殖產業健康發展的重中之重。國家乳業技術創新中心聯手內蒙古大學、伊利集團、賽科星研究院等進行科研攻關，依托全國96座規模化牧場、60餘萬頭奶牛建立奶牛育種大數據平台，成功解析世界優良奶牛品種與中國區域牛群品係遺傳指紋，設計出奶牛種用胚胎基因組遺傳評估芯片和“高產、抗病、長生產期”功能強化基因組預測芯片。

　　“中國奶業用20年左右的時間，跨越了和奶業發達國家之間上百年的差距。”從滿頭青絲到兩鬢斑白，為了這一天，奮戰在科技戰線上的科研工作者們耗費了太多的心血。

　　國家乳業技術創新中心奶牛繁育與養殖技術研究中心執行主任李喜和研究員激動地說：“如今，中國牛奶的蛋白質、脂肪、體細胞、菌落總數等核心指標的總體水平優於歐盟標準，中國牛奶已經是世界級的品質。”他表示，中國奶業的進步，與基因芯片檢測遺傳評估技術等自主育種創新技術突破密不可分。

　　在呼和浩特國家乳業技術創新中心二期工程的工地上，機器轟鳴。據負責人何劍介紹，該項目建成後可打破國際奶牛高端種源對我國的壟斷，實現優質奶牛種源自主可控。

　　記者了解到，作為中國乳業科技創新中樞，乳業國創中心在全球範圍九遊娛樂官網內選聘頂尖人才，已匯聚了院士、高級行業專家、海外專家和一千多名的核心科研人員，形成了超過5000人的全產業鏈創新人才隊伍，為奶牛種業突圍提供了強大的“智力支撐”。

　　從“一棵草”到“一杯奶”，在科技助力下，呼和浩特市的乳產業每天都在書寫高質量發展的故事。

　　在國家草業技術創新中心（籌）的牧草育種基地裏，一台高通量表型機器人正在田間作業。

　　“這款機器人可以快速采集牧草的株高、葉麵積等表型數據，大大提高了表型觀測效率。”國家草業技術創新中心（籌）副總經理苑峰告訴記者，優質牧草孕育高品質的奶牛。

　　截至目前，該中心在飼草和鄉土草新品種（係）選育、優良性狀基因挖掘、育種新材料創製等方麵取得突破性進展，特別是研製出了高蛋白苜蓿新種質，構建起苜蓿育種加速體係，將育種周期縮短4—5年。

　　在內蒙古自治區動物疫苗技術創新中心的實驗室裏，科研人員正忙於疫苗研發。該中心全球首發的牛支原體活疫苗有效解決了奶牛支原體感染的難題，為奶牛健康養殖提供了有力保障。

　　據了解，該中心還獲得3款疫苗新獸藥證書和生產文號，授權7項發明專九遊娛樂官網利，為乳產業上遊標準化建設提供技術支撐。

　　從實驗室菌種培育到奶牛基因工程，從優質牧草品種到奶牛防疫，呼和浩特乳業已經形成一條完整的全產業鏈創新體係。這條產業鏈上的每一個環節都閃耀著科技創新的光芒，它們相互支撐、相互促進，共同構築起呼和浩特乳業高質量發展的“生態閉環”。

　　內蒙古農業大學教授蓋誌毅認為，內蒙古作為乳業大省，實現產業鏈自主可控和科技自立自強至關重要。不僅推動內蒙古經濟轉型升級，保障了奶源穩定供應、減少對國外技術和原料依賴，還增強國家乳業抗風險能力，有助於打造具有國際競爭力的乳業品牌，提升中國乳業在國際市場的地位和話語權，讓內蒙古乳業在全球乳業舞台上大放異彩。

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